La desnutrición es un trastorno producido por el desequilibrio entre el aporte de nutrientes y las necesidades del organismo, que está motivado por múltiples factores: alimentación inapropiada o como consecuencia de alguna enfermedad subyacente.
Otro problema que condiciona la alimentación es la dentadura, ya que los adultos mayores dejan de ingerir proteínas como la carne porque son más duras de masticar.
Algunos signos de que el adulto mayor no está bien nutrido son: notoria pérdida de peso, palidez, piel seca, fisuras en los labios, cansancio, somnolencia y en ocasiones depresión.
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